日々是ダイブ

6月の終わり頃になるとグアム近海はにわかに繁殖活動に勤しむタコが至る所で見られます。グアムのタコはワモンダコと云う種類で胴体の横に輪の模様が有るのが特徴です。彼らは夜間の方が活発に捕食しますが昼間でも目ぼしい餌になり得る者が見つかると襲い掛かり食べてしまいます。通常は岩陰に身を潜め、小石を入り口に積んでいるので直ぐに居場所がバレてしまいます。グアムの人達はoctopus kelaguen と言うタコのマリネをつくっては好んで食べられています。味付けはシンプルに塩、レモン、玉ねぎ、島とうがらしにお酢だけ。酒のお供にも最適です。

Towards the end of June marks the arrival of octopus season for Guam.  Many octopi are seeing mating or actively searching for mates.  They are excellent hunters and knows splendid techniques of camouflage.  When they hide themselves in holes, they put small pebbles to block the entrance to their Hole.  One thing they dont realize is the fact that the pebbles they upturn to cover themselves are often lighter in color than the surrounding.  Guamanians love to catch them and cook up what they call the “octopus kelaguen”.  They first boil the octopus ,then marinate with salt, hot pepper, vinegar、lemon, and chopped onions.It goes down great with cold beer and barbecued chicken!

 

 

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